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食安知多少密胺餐具、一次性塑料餐盒选购和使用提示

发布时间:2022-09-28 11:07:56 来源:乐鱼app下载 作者:乐鱼娱乐

  塑料类食品相关产品是指用于包装、盛放食品或者食品添加剂的塑料制品以及食品或者食品添加剂生产经营过程中直接接触食品或者食品添加剂的塑料包装、容器、工具等制品。

  消费者常用的塑料类食品相关产品包括密胺餐具、一次性塑料餐盒等。塑料类食品相关产品如长期使用不当可能会有几率导致有害物质向食品中迁移,造成食品安全问题。

  在2022年食品安全周之际,市场监管总局质量监督司以保障公众食品安全为出发点,组织编写了7类常用的塑料类食品相关产品选购和使用提示,希望可以引导消费者合理选购、科学使用,以防范食品相关产品安全风险。

  密胺餐具又称仿瓷餐具,是指由三聚氰胺和甲醛聚合加工,经模压成型制得的餐饮具,其具有性价比高、外观优美、使用轻便、不易碎裂、生产成本较低等优点,常见于家庭、学校、幼儿园、单位食堂、酒楼、餐馆等,很多家长将其用作儿童餐具。在选购和使用密胺餐具时,除了要关注以脲醛餐具冒充密胺餐具外,还需注意以下问题:

  质量安全很重要,假冒伪劣不能要。质感越接近瓷的越好,其表面像陶瓷般光滑反光,手感也偏沉;质感越接近塑料的越差,它的表面明显不如陶瓷光滑,手感也轻飘飘的。劣质的密胺餐具制品有少量小泡、泛白、浅度裂纹,较为明显的起梗,鼓底及水波纹现象,明显杂色点,优质的就没有。

  购买看渠道,合格才能要。应去正规商场、超市购买,建议优先选择知名品牌的密胺产品,避免购买三无产品。

  莫因“外表”掏腰包,表里如一才可靠。尽量选择表面光洁、白色或浅色且内部无图案的餐具,特别是供婴幼儿使用的餐具,不要选用餐具内部印有颜色鲜艳图案的产品。

  标志虽微小,慧眼区分好。正确区分MF(密胺树脂)和UF(脲醛树脂)标识。带有MF标识的产品,可作为餐具使用。带有UF标识的产品,不能盛放直接入口的食品。

  标签标识要清晰,仔细查看莫大意。密胺餐具产品或标签上应醒目地标示:产品名称、商标、执行标准编号、生产日期及保质期或生产批号及限用日期、产品规格、型号、等级和数量、产品合格标识、使用温度、生产企业的名称、地址和联系方式、生产许可证编号等。避免购买没有标签标识的产品。

  密胺餐具高温易变形,请勿将密胺餐具用于微波炉或者烤箱中加热食品,或者使用高温消毒,也应尽量避免急冷急热。

  密胺餐具在清洗过程中切勿用钢丝球擦洗,其表面有一层密胺粉光亮膜,有保护餐具的作用,宜用餐具清洁剂配合软纱布擦洗,以免在产品表面留下刮痕。

  密胺餐具盛放食物时间不能太长,尽量不要长时间盛高温度的食物或者酸性、油性、碱性的食品。

  如密胺餐具使用时间较长,出现明显磨损,以及吸附色素等污渍导致变色、发黄、发黑现象,建议及时更换,特别是婴幼儿使用的密胺餐具。

  禁用漂白水和强化学腐蚀性的洗涤用品,浓度高会侵蚀餐具表面,使餐具发黄及影响餐具使用寿命。

  分格快餐盘和特殊形状(复杂形状)的密胺餐具,会比较容易损坏,注意避免严重的撞击餐具,以致在餐具边缘出现缺口或餐具出现不易发现的细小裂纹,在再次使用中如遇高温易炸裂的情况(密胺水杯尤其明显)。

  一次性塑料餐盒(以下简称餐盒)属于塑料一次性餐饮具,是由树脂或其他热塑性材料通过热塑成型加工得到的一次、餐饮具,餐盒具有易加工、生产效率高、成本低、质量轻、不易破损等优点。常作为主要食品容器应用于外卖行业,市场上常见的餐盒主要有:聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)等。在选购和使用餐盒时,除了要注意餐盒因卫生状况不良,受到微生物污染,以及餐盒中的化学物质可能会迁移到食品中,从而影响食品安全外,还需关注以下问题:

  看包装:在购买餐盒时,应选择包装完好的产品,注意生产日期及保质期,避免选择超过保质期限的产品,以防有细菌、霉菌。

  看标识:应看清是否按我国食品安全国家标准GB 4806.1—2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》的要求标识产品名称,材质,生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式,生产日期和保质期(适用时)等内容。

  看外观:应选购表面平整光滑、色泽均匀的餐盒,尽量选择没有装饰图案的无色透明产品。

  闻气味:可先闻一闻有没有异嗅、异味,正常的餐盒应是无臭无味的,使用有味道的餐盒盛装食物可能会影响食品安全,应避免购买和使用。

  注意不同材质餐盒的使用温度。材质为PP的餐盒使用温度较高,可以盛装热饭热菜。材质为PS的餐盒,质地较硬易破裂,在使用温度达75℃时开始变软,食物要冷却至室温时再装入PS餐盒,尽量不在微波炉中连盒一起加热食物,其低温性能很好,适用于盛装冷藏食品。

  不同的食物成分对餐盒有要求。油脂高、糖分高的食品不适合装入餐盒,因为油的沸点容易超过塑料耐热极限,而食品中的油、糖及餐盒中的塑化剂等化学物质都是有机物,根据相似相溶的原理,可能会和餐盒发生化学反应,对公众身体健康和食品安全存在潜在隐患。

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